Jérôme Dargent (né en 1959), exerce en pratique libérale depuis 1991 à la clinique Lyon-Nord, en chirurgie générale et laparoscopique, chirurgie de l’obésité. Il est docteur en philosophie, président de la Société Française de Chirurgie de l’Obésité (SOFFCO-MM) depuis 2017, “associate editor” du journal “Obesity Surgery” depuis 2007 et rédacteur en chef du journal “Obésité”.
Ancien président du Chapitre Européen de l’IFSO (2005-2009) et président du Comité “Nouvelles Technologies” de l’IFSO (2014-2017), il a organisé de nombreux meetings et congrès médicaux et publié une abondante documentation scientifique sous forme d’articles et livres sur le thème de la chirurgie de l’obésité.